Брускетта с авокадо, томатом и зеленым горошком

1. Хлеб подсушите в течение 3-5 минут в разогретой до 180 °С духовке.
2. Авокадо почистите и нарежьте мелким кубиком, также нарежьте помидор и сложите все в неглубокую миску. Добавьте зеленый горошек и мелко резаный базилик. Заправьте маслом, солью и перцем.
3. Выложите овощи на хлеб и подавайте, украсив листиком базилика.

Неспелые авокадо положите на 2-3 дня в пакет со столовой ложкой пшеничной муки. Мука ускоряет созревание авокадо.